Kaartverkoop Opera Gala 2025 vandaag van start
Om 12:00 uur start de kaartverkoop, dus zorg dat je er snel bij bent!
Informatie
Gelegen tegenover Amsterdam Centraal Station, in het bekende Park Plaza Victoria Amsterdam, vind je de stadse brasserie Carstens. Bij Carstens ga je op culinaire reis door Nederland met ingrediënten uit eigen grond en wateren. Niets te vergezocht, gewoon lekker. Met Maik Kuijpers (voormalig chef-kok De Librije***) als concept chef is de boerderij terug in de stad.
Ieder seizoen voert Carstens een nieuwe menukaart. Veelal stoere gerechten met geraffineerde smaken sieren de tafel, begeleid door wijnen van wijnmakers met een Nederlandse connectie of lokale bieren van ambachtelijke brouwerijen.
Het onverstoorbare Carstens is een perfecte uitvalsbasis voor een snelle, maar uitgebreide en smakelijke lunch of diner.
Op verzoek geniet je binnen het uur van een drie gangen-diner.
Meld bij het maken van je reservering ‘Theater.nl’ en ontvang een glaasje Nederlandse bubbels van het huis bij jouw diner.
OPENINGSTIJDEN
| Maandag: | 18:00 - 22:00 |
| Dinsdag: | 18:00 - 22:00 |
| Woensdag: | 18:00 - 22:00 |
| Donderdag: | 18:00 - 22:00 |
| Vrijdag: | 12:30 - 15:00 / 18:00 - 22:00 |
| Zaterdag: | 12:30 - 15:00 / 18:00 - 22:00 |
| Zondag: | 12:30 - 15:00 / 18:00 - 22:00 |
PRIJS & BETALING
| Menuprijs |
gemiddeld € 45,00 |
| Betaling | Pin, Contant, Visa, MasterCard |
Theater in de buurt
Menu
VOORGERECHTEN
-
BROOD
€ 5
Door bakker Maarten met onkruidenboter
-
NEDERLANDSE OESTERS
€ 3.5 p/st
Aangekleed of Naturel
-
HORSMAKREEL
€ 15
Rauw in het zuur met gele tomaat, yoghurt en groene olijven
-
GROFGESNEDEN BIEFSTUK
€ 14
Ansjovis, Amsterdamse ui en bieslook
-
KALFSTONG
€ 16
Gebakken langoustine, rode biet en zure room
-
HOLLANDSE GARNALEN
€ 16
Licht pittig in krokante kropsla
-
BEEKFOREL
€ 12
Rauw gemarineerd met venkel en dille
-
TARTAAR VAN POMPOEN
€ 10
Vadouvan, krokant hennenei en jonge geitenkaas
-
GELE BIET
€ 9
Dun gesneden zoals een carpaccio
-
GEROOKTE RUNDERLENDE
€ 12
Opperdoezer Ronde, mierikswortel, kappertjes en munt
HOOFDGERECHT
-
BAAMBRUGSBIG
€ 19
Zacht gegaarde varkenswangen in jus
-
KAMPERLAM
€ 20
In V.O.C.-kruiden gegaarde nek met kruidenyoghurt
-
VETTE MELKKOE
€ 16
Burger op getoaste brioche met kaas en piccalilly
-
WEIDERUND
€ 25
Dry-aged rib eye (220gr) gekruid met Zwolse mosterd
-
DE HAAS
€ 25
Ossenhaas (180gr) van Simmentaler rund
-
SCHELVIS
€ 21
Ingelegde prei, antiboise en schaaldierensaus
-
EEKHOORNTJESBROOD
€ 18
Ravioli van paddestoelen, spinazie en boerenkaas
BIJGERECHTEN
-
AARDAPPEL PUREE
€ 5
Rugspek en citroen
-
FRIET
€ 5
Van Frietboutique Amsterdam
-
BATAAT
€ 5
Friet van zoete aardappel
-
STAMPPOT
€ 5
Zure room en dragon
-
BOTERSLA
€ 5
Groen en fris
-
HOLLANDSE SPINAZIE
€ 5
Gebakken met knoflook
-
BOSPEEN
€ 5
Geglaceerd met specerijen en sinaasappelschil
-
BLOEMKOOL
€ 5
Bruine boter en geitenkwark
-
VENKEL
€ 5
Botersaus met anijszaad en sinaasappel
-
SPITSKOOL
€ 5
Gestoofd met bruine boter en rundermerg
NAGERECHTEN
-
STROOPWAFEL
€ 9
Gekarameliseerde witte chocolade en hazelnoot
-
KANDEEL
€ 9
Hollandse drop en citroen
-
APPELS
€ 9
Warm gebakken met kaneel, suiker en mascarpone
-
KNIEPERTJES
€ 9
Krokante wafel uit de Achterhoek gevuld met Tony’s Chocolonely
-
BOERENKAZEN
€ 12
Met gelei van kweeperen uit de tuin van Lindenhoff
Bereikbaarheid
Restaurant Carstens Brasserie dat gelegen is op de Cornelis Hasselaerssteeg 1 te Amsterdam en is goed bereikbaar met het openbaar vervoer en de auto.
PARKEREN IN AMSTERDAM
In het centrum van Amsterdam kunt u uitsluitend tegen betaling parkeren. Vergeet voor de zekerheid ook uw blauwe kaart niet mee te nemen.
OPENBAAR VERVOER
Vanaf Amsterdam Centraal Station kunt u met de Tram gemakkelijk restaurant Carstens Brasserie te bereiken. U stapt uit bij Bus-/Tramhalte Nieuwezijds kolk, Amsterdam. Vanaf deze halte loopt u in 6 minuten naar de ingang van restaurant Carstens Brasserie aan de Hasselaerssteeg 1 te Amsterdam.
Voor informatie over reistijden, verbindingen, prijzen en (nacht)treinen richting Amsterdam kunt u bellen met de Openbaar Vervoer Reisinformatie: 0900 9292 of bezoek de website: 9292.nl.
TAXI
Het is uiteraard ook mogelijk om met een taxi het restaurant te bereiken. De taxichauffeurs kunnen u voor de deur bij het restaurant afzetten. Bij het station is een taxistandplaats te vinden, maar u kunt ook zelf een taxi bestellen door contact op te nemen met de taxicentrale via het volgende telefoonnummer; 020 - 777 77 7
Theater in de buurt
Carstens Brasserie
/restaurant/carstens-brasserie/
52.377174999419076
4.897894252257856
't Zonnehuis
/amsterdam/t-zonnehuis/
52.4132898
4.891600299999999
AFAS Live (Amsterdam)
/amsterdam/afas-live/
52.312
4.94467
Boom Chicago's Rozentheater (Amsterdam)
/amsterdam/rozentheater-boom-chicago/
52.372803380152526
4.879047704893537
Club Dauphine
/amsterdam/club-dauphine/
52.3484472
4.917197199999999
Compagnietheater (Amsterdam)
/amsterdam/compagnietheater/
52.3704
4.89767
De Kleine Komedie (Amsterdam)
/amsterdam/de-kleine-komedie-amsterdam/
52.3669
4.89597
De Nieuwe KHL
/amsterdam/de-nieuwe-khl/
52.3740288
4.9363689
DeLaMar Theater (Amsterdam)
/amsterdam/delamar-theater/
52.3644
4.88088
DeLaMar West (permanent gesloten)
/amsterdam/delamar-west/
52.37335909999999
4.8403037
Frascati (Amsterdam)
/amsterdam/frascati-amsterdam/
52.3704
4.89363
Het Amsterdamse Bostheater
/amsterdam/amsterdamse-bostheater/
52.3217151
4.8259101
Het Concertgebouw (Amsterdam)
/amsterdam/het-concertgebouw/
52.3562
4.87898
ITA - Internationaal Theater Amsterdam (Stadsschouwburg Amsterdam)
/amsterdam/internationaal-theater-amsterdam-ita/
52.364
4.88221
Koninklijk Theater Carré (Amsterdam)
/amsterdam/koninklijk-theater-carre/
52.3619
4.90476
Melkweg
/amsterdam/melkweg/
52.3647858253464
4.88124892115593
Muziekgebouw aan 't IJ
/amsterdam/muziekgebouw-aan-t-ij/
52.3782504
4.913435400000026
Nationale Opera & Ballet
/amsterdam/nationale-opera-ballet-amsterdam/
52.3676
4.90042
Paradiso
/amsterdam/paradiso/
52.3621516
4.8838064
RAI Theater (Amsterdam)
/amsterdam/rai-theater/
52.3434
4.89164
Rode Hoed
/amsterdam/rode-hoed/
52.3774273
4.887027399999965
Singelkerk (Amsterdam)
/amsterdam/singelkerk-amsterdam/
52.3676845
4.8885533
Theater Amsterdam (Amsterdam)
/amsterdam/theater-amsterdam/
52.3971
4.87789
Theater Bellevue (Amsterdam)
/amsterdam/theater-bellevue/
52.364
4.88032
Theater De Krakeling (Amsterdam)
/amsterdam/theater-de-krakeling/
52.3665555
4.879404799999975
Theater de Meervaart (Amsterdam)
/amsterdam/theater-de-meervaart-amsterdam/
52.3588
4.80717
Theater de Roode Bioscoop
/amsterdam/theater-de-roode-bioscoop/
52.3841086
4.883961699999986
TOBACCO Theater
/amsterdam/tobacco-theater/
52.369614
4.893551599999999
Torpedo Theater
/amsterdam/torpedo-theater/
52.3713734
4.894602599999985
Vlaams Cultuurhuis de Brakke Grond
/amsterdam/vlaams-cultuurhuis-de-brakke-grond/
52.37125061363623
4.894120782191635
Vondelpark Openluchttheater
/amsterdam/vondelpark-openluchttheater/
52.3579946
4.8686484
VU Griffioen
/amsterdam/vu-griffioen/
52.33503112777547
4.86346372025372